Es la especialidad médica que abarca las operaciones del aparato digestivo; incluyendo el tracto gastrointestinal y el sistema hepato-biliopancreático, el sistema endocrino; incluyendo las glándulas suprarrenales, tiroides, paratiroides, mama y otras glándulas incluidas en el aparato digestivo. Asimismo, incluye la reparación de hernias y eventraciones de la pared abdominal.